短期集中！調理師試験合格問題集 改訂版 |
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| ■法月 光■新星出版社■2010年08月「ここが大事！総まとめ」で一通りチェック、重要単語の確認は「重要用語Q＆A」、さらに最新の過去問やよく出る「予想問題」も豊富に載せた万全の一冊。試験勉強をする時間がなくて効率的に勉強したい人、直前チェックがしたい人に最適！発行年月：2010年08月 予約締切日：2010年07月26日 サイズ：単行本 ISBN：9784405032033 法月光（ノリズキヒカル）「食文化概論」「食品学」執筆。管理栄養士、調理師の資格を持つ。調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論 ここが大事！で各科目ごとの最重要項目を総チェック。重要用語Q＆Aで頻出キーワードを確実に押さえる。予想問題は過去問を徹底的に分析＋新傾向を研究。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師 | ||||
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